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栗原直次の店の場所・評判や理由!家族(嫁・子供)や年収【シンガポール/ミーポック 】

2018年8月20日(月)22:00 ~ 22:54放送

世界の村のどエライさんに、

栗原直次さんが出演されます。

 

栗原さんは、

脱サラし、シンガポールで、

ミーポック(シンガポール版油そば)

の店を出し、繁盛させているのだとか。

 

なぜ、栗原さんは、

脱サラしてまで

シンガポールに渡ったのか?

店(ミーポック)の場所・評判?

ご家族(嫁・子供)は?

などなど、気になるところ満載ですね。

 

今回はそんな栗原さんについて

調べていこうと思います。

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店の場所・評判

さて、まず一番気になるのは、

お店のことですね。

 

まず店名ですが、

「Ah Hoe Mee Pok(阿和面薄)」
(アフォー ミー ポック)

と言います。

 

お店は2店舗あり、

1号店は、

住所Block 710,
Clementi West Street 2,
Singapore
(Weng Kwang coffee shop内)
定休日なし
開店7:00~
閉店16:00(月-土)
15:00(日)

 

2号店

住所Block 713,
Clementi West Street 2,
Singapore
(One Kitchen 小厨房 coffee shop内)
定休日なし
開店10:00~(月-金)
18:00~(土日休)
閉店~14:00(月-金)
~21:00(土日休)

 

さて、お店の評判ですが、

1店舗目を出して繁盛しすぎて、

たった半年後に2店舗目を出店したほどの

人気ぶりだとか。

 

メニューや味付けは?

というと、

基本は、シンガポール版の油そばですから

シンガポールの味付けが

定番だそうですが、

 

栗原さんが編み出した、

シンガポールの味と、

日本の味を融合したオリジナルメニュー

も人気だそうです。

 

コチラは、味噌ミーポックドライ

というメニューだそうです。

出典:TRIPPING

う〜ん、

一度食べてみたいですね。

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シンガポールに渡った理由!

栗原さん、実は、

元々大手家電メーカーであった

三洋電機の財務部に

在籍されていたそうです。

 

しかし、本当は

飲食店を経営することが夢

だったそうです。ww

 

しかも夢で終わらせず、

会社の勤務終了後、

有名ラーメン店で修行をされていた

そうです。

 

Wワーク!!

タフですね。w

 

そんな中、

2001年、転勤で

シンガポール駐在員となります。

そんなタイミングで、

長年の夢が頭をかすめます。

 

そして、2005年

三洋電機を退社され、

日本と同じように、

昼はサラリーマン、

夜は飲食店で修行をされたそうです。

 

そして、

念願の飲食店(屋台)を開業します。

 

当時は、日本食の屋台だったそうですが、

ほとんどお客さんは来なかったそうです。

 

なかなか上手く行かないものですね。

 

ところが、

意外なところから光明が指します。w

 

まさかの、隣の屋台です。www

 

実は、その隣の屋台というのが、

ミーポックを出している

屋台だったのです。

 

その方と親しくなり、

「ミーポック」

について詳しく知るようになり、

これだ!!

と感じ、

その方に師匠になってもらい、

ミーポックの修行をされたそうです。

 

そして、2015年

改めて、

栗原さんのミーポック店

[Ah Hoe Mee Pok]を出店されます。

 

すると、長年現地の店で修行した成果か、

地元の方に、認められ、

大繁盛!!!

 

というか、

上記にも書きましたが、

 

繁盛しすぎになってしまい、

半年後には、2号店を出店されます。

 

どんだけすごかったんでしょうね。

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家族(嫁・子供)

さて、シンガポールで活躍されている

栗原さんですが、

ご家族(嫁・子供)は?

と言いますと、

 

ご結婚もされており、

2001年に転勤で

シンガポールに赴任する際に

ご家族一緒に来られたそうです。

 

まず、奥さんですが、

みどりさんとおっしゃいます。

 

緑さんとの馴れ初めは?

というと、

社内恋愛だったそうです。

結婚後日本にいた時は、

専業主婦だったそうですが、

 

シンガポールに渡り、

栗原さんが屋台を経営するように

なると、みどりさんも

仕事を手伝うようになります。

 

実は、

みどりさんのご両親は、

シンガポールでの屋台について

猛反対されていたそうです。

 

まぁ、どちらかといえば、

不安は覚えますからね。

ご両親の気持ちもわからなくは

ありませんが・・・。

 

もっとも当のみどりさんは、

仕事の喜びがある

今の生活の方がよかったと

おっしゃっているそうです。

 

そしてお子さんですが、

お二人いらっしゃいます。

娘さんの励奈さん

と、

息子さんの侑暉さん

 

実は、2店舗の運営ですが、

1号店は、栗原さんと娘の励奈さん

2号店は、みどりさんと息子の侑暉さん

でそれぞれ切り盛りされているそうです。

 

ご家族のサポートがあって、

これだけの成功なんですね。

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年収

さて、シンガポールで働く

栗原さんですが、

 

実はシンガポールって

かなり物価が高いんです。

 

というか、物価が高い都市ランキング

世界1位です。ww

東京や大阪より上位です。

 

まぁ基本、住居と車が異常に高い

からだけなんですが・・・

 

そんなシンガポールで、

生活しようと思ったら、

結構稼ぎがないと、厳しいですよね。

 

さて、そんな栗原さんはどのくらいの年収

なんでしょうか?

 

もちろん公表なんてしていませんので、

あくまでコチラが勝手に

試算するだけですが、ww

 

お店では、平均1杯500円程度で、

ミーポックを提供されています。

 

ちなみに、日本の油そばの原価が、

およそ100円とのこと。

そうすると、

1杯あたりの利益400円くらいになります

 

それに対し、

一日平均200〜300杯ほど

食されているので、

中間をとって、250杯とすると、

400円×250杯=10万円の利益

になります。

月300万円の利益、

年に換算すると、3600万円・・

 

もっとも、ここから

人件費や家賃、調理器具などの

支出もあるので、

仮に1000万円無くなるとしても、

 

およそ、2600万円くらいは、

栗原さんの手元に残ると思われます。

 

ヤバいですね。

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まとめ

いかがだったでしょうか?

 

海外で、

活躍されている日本人の方も

最近は多くなって来ていますが、

現地のモノを現地の人に

提供して、成功している人って

なかなかいないですよね。

 

それだけ、しっかり修行されたんですね。

 

また、調べていくうちに、

ご家族のサポートでこれだけの

大成功を収めたんだなと関心させられました。

 

情報によると、

秋口(10〜11月)あたりに、

東京でもオープンされるとか・・・

まだ詳しいことはわかりませんが、

オープンしたら、一度食べに行きたいですね。

 

それでは、最後までご覧いただき

ありがとうございました。

 

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